主料
輔料
具體步驟
1. 萵筍去皮洗淨切條後,用鹽撒勻醃製十分鐘去除萵筍內的水分;
2. 蛋黃攪拌均勻後備用
3. 醃製好的萵筍條洗淨瀝乾水分放入蛋黃液中
4. 鍋內放油,熱後放入萵筍條煸炒五分鐘後放幾滴香油即可