不知道大家有沒有吃過青團，我也是看到微博上有人推薦了，纔對他好奇的，所以做了蘆筍粉鹹蛋黃豆沙青團，他的口感是軟軟糯糯的，可能吃多了會消化不良吧，但是吃起來還是很好吃的，而且家裏人都很喜歡吃，還好做法還是很簡單的，不然怎麼會做那麼多給家裏人吃呢，蛋黃豆沙餡的害還很可口。
主料
糯米粉 ：130輔料
自制紅豆沙 ：適量具體步驟
先將鹹蛋黃蒸熟(圖中不止8個)，這樣可以減少蒸青團的時間
糯米粉、蘆筍粉、粘米粉秤好
加水飴、清水揉成麪糰
用自制紅豆沙包住鹹蛋黃，揉成小球
麪糰也分成八份揉圓
像包湯圓一樣包入鹹蛋黃豆沙餡
蒸鍋鋪油紙(比硅膠墊方便)，依次放入做好的青團
大火蒸12分鐘即可，因爲餡都是熟的
刷一層橄欖油防粘
吃不完的用保鮮膜包裹好保存
千里飄香谷
