美味土豆泥蘆筍沙拉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆2個蒸熟（大概20分鐘），去皮，晾涼，放在保鮮袋裏壓成泥(留兩小片別壓）

2. 熟雞蛋黃放在土豆泥裏攪拌勻

3. 黃瓜切小粒，熟蛋白切小粒，少許鹽，少許沙拉醬，輕輕放在土豆泥裏攪拌

4. 把留的兩小片土豆放平底鍋煎成金黃，撒上胡椒粉，鹽

5. 把土豆泥累好，插上黃瓜做裝飾

6. 蘆筍用水焯熟，放整齊，撒上沙拉醬