紅豆芋園西米撈「清爽夏日」如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 四大主角來了：紅小豆，南小瓜，紫小薯，西小米（已經對它們進行過前期“包裝”啦，如:洗淨，去皮，切片等）

2. 電飯煲煮一鍋熱水，水沸騰後，將西小米倒入，邊煮邊攪拌，防止黏鍋

3. 西小米煮至半透明時，出鍋，倒入冷水中，並過篩，可以讓西小米，吃起來更Q彈

4. 繼續煮一鍋熱水，將西小米再次倒入鍋內，煮兩分鐘左右，關火悶煮，直到完全透明

5. 將呈透明狀的西小米放入涼水過篩

6. 西小米盛入碗中，加牛奶，蜂蜜，冰箱冷藏

7. 在煮西小米的過程中可另外準備一個電飯煲，加水蒸煮紅小豆，紅豆最好要提前冷水浸泡一夜，這樣可以縮短其蒸煮的時間

8. 同樣將紫小薯和南小瓜蒸熟，並搗碎

9. 紫小薯和南小瓜分別加適量麪粉揉搓成形

10. 將紫小薯和南小瓜搓成長條，切段

11. 將準備好的這些材料裝盤，可以放着時令水果點綴，我用的是西瓜，色彩搭配還不錯吧！O(∩_∩)O