「首發」紅豆西米露如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.紅豆挑選乾淨，用水清洗一下

2.鍋裏放入適量清水，把紅豆放進鍋裏，浸泡1-2小時

3.然後再開鍋煮制

4.等鍋留的水燒開的時候，將西米放入大盤裏用水浸泡5-10分鐘

5.準備另一個鍋，加入適量清水，大火燒開，加入浸泡好的西米

6.西米加入鍋裏後，用勺子攪拌幾下防止沉底，大火煮10分鐘

7.熄火，用鍋蓋蓋緊，燜15分鐘

8.撈出西米，衝一遍涼水

9.等紅豆煮開花後加入西米

10.加入適量片糖，煮至糖融化即可

11.盛到碗裏，放稍涼食用

烹飪技巧

煮西米按照我的方法特別容易熟。紅豆建議浸泡時間久一點，容易煮爛。