主料
輔料
具體步驟
1. 魚清理好,辣椒、姜、蔥切成絲備用,雞蛋打好
2. 將雞蛋抹在魚身上,這樣魚下鍋煎絕不會焦,且煎好後魚皮都是完好的
3. 魚下鍋煎,兩面煎至金黃
4. 下薑絲辣椒,加水,蓋蓋子
5. 差不多後往鍋里加蔥,然後下醬油,可以多加一些,等醬油熱了就可以起鍋