可口的牡丹花餃,是一道傳統的麪食美味,其主要是由水餃粉搭配各種各樣鮮美的食材經過蒸制而成。其可以搭配素餡,同時也可以根據自己喜愛的好感進行搭配。選用的熟雞蛋,不僅色澤誘人,而且營養豐富,搭配特製的蘸料,更是令人慾罷不能。
主料
水 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.麪包機桶內放入麪粉、水、適量鹽,啓動揉麪程序20分鐘揉成光滑的麪糰
2.麪糰醒半小時比較好用
3.擀個圓麪皮,要薄點
4.中間放上餡,最好是肉餡
5.五個點向中心捏在一起,五個相鄰的邊再捏在一起
6.用小剪刀把每個花瓣左邊三分之一處剪一刀,右邊三分之一處也剪一刀形成花瓣
7.上鍋蒸熟
8.熟蛋黃弄碎用勺子放在花瓣中