蛋餃燒娃娃菜如何做簡單又美味|DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蛋餃 ：250
娃娃菜 ：400

輔料

鹽 ：2
芝麻辣椒油 ：15ml
小蔥 ：適量
油 ：30ml
蒜頭 ：適量
雞精 ：2

具體步驟

1.準備娃娃菜和蛋餃

2.蒜頭拍碎，小蔥洗淨後切蔥花

3.娃娃菜切塊後洗淨

4.熱鍋溫油下入蒜爆香

5.把娃娃菜倒入煸炒至軟後加鹽煸炒均勻

6.加入芝麻辣椒油煸炒均勻

7.把蛋餃加入再加入少許開水

8.蓋上大火燒開後轉中火燒至蛋餃熟透

9.打開加入雞精調味後熄火出鍋

10.撒上蔥花上桌

烹飪技巧

1.娃娃菜和白菜相比出水量較少，所以加入少許開水能讓蛋餃和娃娃菜融合味道更佳。2.蛋餃剛入鍋的時候不要翻動，蛋皮容易破掉，等熟了再翻就不會破蛋皮了。