青椒鹹鴨蛋是一道普通又美味的家常菜,做法簡單,而且不耗時間,短短一點時間就可以享受美味,鴨蛋中含有很多有人體需要的維生素,而且比較容易消化,醃製過後的鴨蛋鹹香美味,流出黃油,加上青椒清爽可口,是一道很好的下酒菜,做起來也方便,健康又美味。
主料
鹹鴨蛋 :3只輔料
蔥 :適量具體步驟
1.備主料。
2.鹹鴨蛋煮熟,如圖切成小塊。青椒去籽洗淨切片。
3.熱鍋涼油,轉圈晃鍋後下入青椒。
4.中小火煸炒一分鐘。
5.加入鹹蛋炒勻。
6.加入適量蔥姜料酒翻勻蓋蓋稍燜一會兒,此時將火再關小一些。
7.鍋中無汁時關火。
8.加入少許食鹽(如果鹹鴨蛋夠鹹也可不加)翻勻出鍋。
9.成品圖。
無