1、把鹹鴨蛋泡在溫水裏,根據鹹的程度隔一段時間換一次水,一般浸泡一週左右鹹味就會變淡,可以嘗一下味道看看鹹的程度,來決定浸泡的時間。
2、可以將生鹹鴨蛋和想吃的蔬菜同炒,不用放鹽,直接加油炒,或者和菜一起煮在粥裏做菜粥,這樣的話生鹹鴨蛋吃起來的鹹度也會大大降低。