口感豐富的肉鬆餐包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋 ：30
牛奶 ：35
高筋麪粉 ：100

輔料

黃油 ：15
酵母 ：2
鹽 ：1
白糖 ：15
肉鬆 ：100
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.白糖和鹽對角放，然後放粉類，酵母放進去

3.再把液體放進去

4.攪拌混合好，揉至完全擴展狀態即可

5.發酵，常溫發酵40-50分鐘，麪糰發至2-2.5倍大

6.用擀麪杖排氣

7.分成適量的份數

8.肉鬆加入適量的沙拉醬

9.把肉鬆包入麪糰中

10.放上烤盤上

11.進行二次發酵50分鐘，發至麪糰膨脹至1.5~2倍大，發酵完成

12.烤箱預熱190度8-10分鐘，烤箱中層上下火180度20分鐘

烹飪技巧

1.儘量避免酵母跟鹽和糖碰在一起2.如果室溫溫度比較高可以室溫發酵，如果溫度比較低，可以嘗試用烤箱或打一盆溫水來發酵3.每個烤箱的溫度都不一樣，請根據自己烤箱的實際溫度去控制時間