準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高筋
麪粉 :
200白芝麻 :
適量 橄欖油 :
15發酵粉 :
3糖 :
10鹽 :
2花生牛奶飲料 :
110 輔料
具體步驟
1. 把除了白芝麻以外的所有原料放入麪包機攪拌30分鐘直到第一次發酵結束。
2. 把麪糰取出,揉圓排氣,靜置10分鐘。把麪糰分成等量的小麪糰,揉圓,擀長,摺疊兩次,用手壓實,再整出下面的形狀。沾上白芝麻,中間用筷子壓幾條線。如果嫌麻煩,就揉圓好後,沾上白芝麻就可以了。第二次發酵50分鐘。
3. 烤箱預熱180度。烤盤放中間烤20分鐘左右就可以了。
烹飪技巧
喜歡帶餡料的麪包的朋友可以在麪糰中揣上自己喜歡的餡料團哦。