準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
艾草 :
250糯米粉 :
250 輔料
紅糖粉 :
3勺蜜棗 :
4顆黑
芝麻 :
8錢 具體步驟
1. 冷水煮艾草15分鐘。
2. 撈出艾草擠幹水分切碎,與和好的糯米粉團拌在一起。
3. 炒芝麻。
4. 加入炒熟的黑芝麻攪拌均勻,備用。
5. 將拌好的陷,包在入和好的糯米艾草團中,搓圓。
6. 在蒸籠中擺好菜葉是爲了隔離下面的水蒸汽防止艾粑粑變形太厲害,我用的是菠菜葉,大火蒸15分鐘。
7. 準備保鮮膜,抹上油撒上點芝麻。
8. 將蒸熟的艾粑粑扣在保鮮膜上包好。
9. 包得不好看。反正不是拿出去賣!
10. 一起來動手試試看吧!