鮮美的春筍木耳肉湯如何做簡單又美味

筍，自古就稱之爲"菜中珍品"，筍不但雖然鮮美，而且營養也非常豐富，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸，各種微量元素，多種維生素和胡蘿蔔素，是一款極爲優良的保健蔬菜。要說春筍，焯水曬乾就是我們日常吃的筍乾了，但是新鮮的筍，做湯卻是極爲合適的哦，來做一份鮮美的春筍木耳肉湯來喝吧。

主料

輔料

具體步驟

板筋肉擇洗乾淨，放入碗中，加入味椒鹽、雞粉、粟米粉和清水拌勻，醃製一會

春筍擇洗乾淨，切斜片木耳擇洗乾淨，焯燙一下

預先煮好的高湯

放入木耳，放入板筋肉，放入春筍，蓋鍋蓋，煮熟

揭蓋，放入食鹽調味，熄火盛出

烹飪技巧

用味椒鹽醃製板筋肉，可使肉質更加入味。