關於春筍的知識

“春節吃膩了大魚大肉，吃點清爽的菜是很有必要的。竹筍是我們家特別愛吃的食物之一，炒和涼拌等都很喜歡呢，這次來個燴的，加點陳醋很開胃呢～”食材明細主料春筍（400g）青辣椒（一個）紅辣椒（一個）輔料...

“春筍，這個季節最不應該辜負的美味，對於一個吃貨來說，每個季節的時令菜，一定要品嚐，要不太虧待自己了，更何況，當季的菜不僅味道夠鮮，而且營養也是最豐富，口感也是最好了，爲啥要錯過呢？”食材明細...

“春筍土豆燒鹹肉春筍這個菜中春筍與土豆同煮吸收了鹹肉中的鹹香葉，嚐起來特有有一番風味。”食材明細主料鹹肉（適量）春筍（適量）土豆（適量）黑木耳（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春筍土...

“排骨幾塊，鮮筍一隻，用料雖然簡單，卻慢火燉出一鍋好湯。捧上碗喝一匙湯，鮮的眉毛幾乎掉下來。”食材明細主料豬排骨（300克）輔料竹筍（200克）薑片（少許）配料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“到了吃筍的季節，一定得多吃幾次。春筍芹菜鮮肉餃，有芹菜的香味，口感鮮美。很好吃滴！”食材明細主料春筍（嫩尖兩個）芹菜（適量）瘦豬肉（約半斤）餃子皮（半斤不到）輔料食鹽（一茶匙半）料酒（一勺）生抽（一勺半...

“三道都很香的食材，燜煮在一起後，香菇的香滑可口，春筍的脆嫩，裹紮着蝦米的鮮味，吃起來非常鮮美，能提升食慾。”食材明細主料春筍（1顆）香菇（8個）蝦米（適量）輔料醬油（1勺）黃豆醬（1勺）姜（少許）大蒜（少許）鹽（1...

“筍脆豆香米鹹鮮，因了食材，這份炒飯分外鮮😋😍。”食材明細主料春筍丁（適量）熟毛豆米（適量）胡蘿蔔（適量）小米椒（2個）涼米飯（適量）輔料玉米油（適量）花椒（適量）蒜粒（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿...

食材明細主料豬肉（200）春筍（200）胡蘿蔔（100）青椒（50）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）料酒雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五彩春筍的做法步驟1、豬肉帶肥肉，春筍，胡蘿蔔，青椒切成絲2、下油煸...

“抓住春筍的最後時機，把家裏剩餘糉子好好利用,吃起來。春筍是大自然的美味，營養豐富，爽口好吃。端午節前後的竹筍非常好吃。春筍炒糉子，剩餘糉子、山野春筍、新鮮甜椒，炒一炒，開胃，爽口、軟...

“週末天氣好，去農家樂遊玩，買了一隻正宗土雞，價格雖說有點貴，但品質很好，還買了大春筍和土雞一起燉，解解土雞的油膩！”食材明細主料春筍（400g）土雞（半個）輔料木耳（適量）調料蔥（適量）食鹽（適量）黃酒（適量...

“春天來啦，春筍是這個季節絕對不可以錯過的美食，因爲錯過了就要等一年！春食野菜香，而春筍也算是春季野菜的一種啦。我本身也是酷愛春筍，所以這個季節幾乎是家裏天天都有春筍。今天分享一個...

食材明細主料牛肉（適量）輔料春筍（適量）蘑菇（適量）配料拌醬飯（適量）苦味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉片炒春筍蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨切片，春筍焯水切片，牛肉洗淨切片醬好2、熱鍋熱油煸炒...

“超香的米飯殺手。”食材明細主料春筍（1條）臘肉（1塊）輔料蔥頭（2只）花生油（適量）配料蠔油（1湯匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘香春筍的做法步驟1、竹筍已經焯水用涼水漂了一個晚上，切絲備...

“一直很愛喝湯,一碗好湯，從入口一直到胃，全身都舒服～～”食材明細主料肋排（12塊）春筍（4個）輔料蘋果（1塊）香蔥（5個）大蔥（3段）姜（1塊）香菜（2棵）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）未知（難度）春筍肋排湯的做法步驟1、肋...

“春天是吃筍的季節，因此，應季趕緊多吃些吧。”食材明細主料嫩春筍（適量）綠豆芽（適量）豬裏脊肉絲（適量（炒好的））輔料薑片（適量）配料鹽（適量）蠔油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍銀芽的做法...

“90後簡單料理：春筍排骨粥~在這樣的春天來一碗溫溫的稀飯~簡單又順口，幸福又快樂！”食材明細主料排骨（兩條）筍子（三顆）芹菜（一株）香菇（八朵）小蔥（兩根）香菜（三株）生薑（八片）蒜頭（五瓣）輔料食鹽（三茶匙）香油...

食材明細主料鹹肉（50g）筍（500g）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒鹹肉春筍的做法步驟1、春筍切好2、鹹肉泡水裏面泡一下3、鍋內放油4、放入鹹肉5、放入春筍6、放入...

“LG相對面條而言，還是喜歡吃粉幹，於是我也嘗試着做幾次粉幹早餐，其中這種做法我非常喜歡，原料也是比較重要的，鹹菜最好用酸的那種，春筍不要那種綠色帶苦味的，要顏色白白或淡黃那種，排骨可以提...

““油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚，屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。油燜春筍做法衆多，可根據自己的喜好而做。”...

“過了立春，又到一年之初的春筍季！春筍味道清淡鮮嫩，是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食，筍也是葷素百搭的上好食材，新鮮的春筍拿來涼拌、煎炒或者燉湯，都非常的鮮嫩清香的。今...

“春天來了竹筍冒出來了，正是一年最新鮮的食材。做成創意十足的吉祥如意春筍釀，好吃又時鮮，非廣西賀州的你一定沒見過沒吃過。真的非同反響。餡料的準備也和一般的肉餡不一樣，因爲加了粘米...

食材明細主料五花肉（適量）春筍（適量）豆乾（適量）蒜苗（適量）姜（適量）花椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）春筍豆乾炒回鍋肉的做法步驟1、五花肉洗淨，冷水下鍋焯水...

“家裏來了小朋友，用最後的春筍，燒了個雞腿。”食材明細主料琵琶腿（3個）臘兔腿（1個（剔肉））春筍（300克）食用油（1湯匙）滷肉料（小許）冰糖（小許）食鹽（1克）老抽（10克）生抽（15克）雞精（1克）蔥（適量）清水（500克）姜（適量）輔料...

“春雷滾滾，脆嫩多汁的筍寶寶從地底下串出來啦！拿個小鋤頭，上山採筍啦！”食材明細主料嫩鮮筍（適量）調料紅油辣子（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）白糖（適量）醋（適量）花椒油（適量）蔥（適量）蒜（適量）麻辣（口味）拌（工藝）廿...

“春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。經常會有小夥伴說...