準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋撻皮 :
6個 輔料
雞蛋黃 :
2個煉奶 :
62白糖 :
適量 牛奶 :
62 低筋
麪粉 :
2 具體步驟
1.將蛋撻皮擺入烤盤。
2.取一深盆。打入二個雞蛋黃。(是蛋黃,不是全蛋)
3.攪勻,加入牛奶
4.加入煉奶,攪勻
5.加入麪粉和白糖。攪勻。(白糖也可以先和牛奶先融化)
6.過篩
7.將蛋液倒入蛋撻皮中。九分滿
8.放烤箱烤200度,約25分鐘
烹飪技巧
1、用蛋黃,顏值會比較高。2、糖也可以先和牛奶加熱融化。如果沒有,要多攪動下至糖融化。3、過篩會使蛋撻液更細嫩。4、烤的時候根據烤箱溫度和時間作出相應調整。