主料
輔料
具體步驟
1.鱈魚化凍洗淨,控幹水,抹上料酒放上火腿片和薑絲醃一會兒,香菇熱水泡上,
2.蔥切絲,
3.香菇切絲,
4.把香菇絲擺上去,
5.上鍋蒸8分鐘,
6.出好多水,取出倒出水分,
7.倒上鮮醬油,
8.鐵鍋燒點茶油,
9.蔥絲撒在魚上,
10.熱油澆在上面即可。
烹飪技巧
要把蒸出的水倒掉,不然影響口感。