主料
雞蛋 :g輔料
蔥 :g具體步驟
1.首先要和好面,然後不用發,用擀麪杖擀成兩三mm厚,用刀切成一條條的,然後再切成菱形,忘記拍照片→_→
2.再來用大拇指輾成卷,撒上少許的麪粉,以防黏在一起,但是不要撒太多
3.用鍋把水煮開,放入碾好貓耳朵,再煮開,撈出,放入涼白開中
4.接着我們就該把鍋燒熱,放油,放入蔥姜,爆炒,因爲個人不喜歡吃到蔥姜,就把蔥姜撈出來了,放入西紅柿,小火炒,再放入黃瓜,胡蘿蔔,火腿腸,最後放雞蛋,稍微炒一會,加適量鹽
5.把貓耳朵從涼白開中撈出,放入盤子,上面淋入剛剛炒好的菜,即可
喜歡吃筋道些的可以放在涼開水中泡一下