涼拌皮蛋是一道比較受大家歡迎的菜,一般菜館都能找到這道菜,其實它的做法也比較簡單幹煸的做又特別能使它入味兒,而且魷魚本身味道勁道爽滑,吃起來也是非常有口感,所以這道菜也是非常受歡迎,那就根據以下的方法自己做一做吧。
主料
皮蛋 :2個輔料
蒜 :20g詳細步驟:
第一步
準備好蔥,香菜,雞蛋,辣椒,蒜備用。
第二步
皮蛋切成塊兒備用。
第三步
碗裏放入醋,香油。
第四步
放入白糖。
第五步
放入雞精。
第六步
把蒜切成小塊備用。
第七步
香菜切碎放入調料中。
第八步
各種調料混合均勻。
第九步
倒在切好的皮蛋上即可。