鮮香得莫利燉魚如何做簡單又美味

得莫利燉魚，是一道地地道道的東北美食之一。豪放又美味的得莫利燉魚有着它獨特的典故而顯得更有韻味，也體現出東北菜燉菜的經典做法，新鮮的鯉魚與白菜葉。大豆腐、寬粉等經過足夠的燉煮，再根據個人口感加入辣椒或者其他味道，魚肉鮮美，寬粉等爽滑，實在是人間美味啊。

主料

輔料

具體步驟

1.將魚收拾乾淨，魚身上劃刀，爲了燉的時候更好的入味。

2.用熱油鍋把魚兩面煎黃取出。

3.鍋內加油燒熱，用花椒，蔥姜爆香，再放入幹辣椒，添湯，湯要多放，因爲後面還要煮粉條。放入魚，料酒，鹽，醬油，用小火燉十分鐘。

4.將豆腐切成厚片，先下入鍋內，燉十分鐘。

5.再加入寬粉，白菜，繼續用小火燉十分鐘。我今天用的寬粉比較薄，容易燉爛，如果用粉條的話就和豆腐一起下鍋。最後將燉好的魚連湯帶菜盛到盆裏，撒上香菜即可。