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家常全麥鹼麪條如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:3.27W

家常全麥鹼麪條怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

中筋麪粉：適量
全麥粉：適量

輔料

雞蛋：適量
鹼粉：適量
鹽：適量

具體步驟

把所有材料放入容器裏，

用筷子攪拌成棉絮狀

用力揉成團，蓋上保鮮膜，醒30-60分鐘（夏天放冰箱冷藏）

麪糰切小塊方便壓面

先從1檔開始反覆壓幾次

壓出來成片的面要反覆摺疊，多壓幾次

然後從2檔到5檔反覆壓

根據自己喜歡的厚度，我一般壓到5檔，6檔太薄了

然後壓出合適寬度的麪條，撒上少許乾粉，防粘

Tags：麪條家常好吃全麥全麥鹼麪條

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