青筍炒幹鰻魚,是一道十分鮮美的菜餚,主要原料有青筍,幹鰻魚,辣椒等,青筍味道清新,營養豐富,鰻魚肉質細嫩,味道鮮美,曬乾後的鰻魚脫去水分,口感鹹鮮,肉質也更加緊實,與青筍同炒再加辣椒,非常開胃下飯,而且做法簡單,不費時間,有空不妨試一試。
主料
輔料
具體步驟
幹鰻魚用水浸泡
青筍去皮切片,辣椒切片
鍋中放油加蔥姜爆香
放入幹鰻魚翻炒
加入青筍,辣椒翻炒
加生抽,鹽調味即可