關於鰻魚的知識

“今天做的這道響油鰻魚蘆筍非常簡單好操作，蘆筍味道鮮美，吃起來清爽可口，搭配鰻魚來吃，既能補充膠原蛋白抗衰老、養顏護膚，且最近天氣熱了，這道菜更能增進食慾，幫助消化，對疲勞症、水腫、肥胖...

食材明細主料鰻魚（適量）輔料生薑（適量）蒜頭（適量）紅蔥頭（適量）香蔥（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）玉米澱粉（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋焗鰻魚的做法步驟1...

“飯糰的可塑性非常高，只有想不到而沒有做不出，在我們巧手巧思之下，可以變換成各種極品美味，今天就要給大家介紹這個一口就能被治癒的鰻魚芝士飯糰。”食材明細主料鰻魚（100g）米飯（適量）芝士（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時美味可口的鰻魚乾燉排骨湯就是我們今天所需要去學習的一道十分好吃的美食喲。其實鰻魚乾燉排骨湯的製作方法十分的簡...

“閒來無事在重溫《中華小當家》，每一集都看得我口水直流~說起小當家裏面的菜式，最讓人印象深刻的莫過於第一集裏讓所有人驚豔的那碗金光燦燦的蛋炒飯吧！”食材明細主料鰻天下鰻魚（適量）米...

“做法特別簡單海鰻魚乾入點油煎一煎然後放入砂鍋燉加入豆腐燉一小時半左右加少許鹽就可以。海鰻魚乾要的可以私聊我”食材明細主料海鰻魚乾（適量）豆腐（適量）輔料鹽（適量）枸杞（適量）鹹鮮（口味）燉...

“鰻魚，補虛養血，美容養顏，強精壯腎。”食材明細主料海鰻（500克）輔料油（適量）鹽（少許）生抽（2湯匙）蒜苗（2條）蔥（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒海鰻魚的做法步驟1、鰻魚切塊。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘可口的紅燒鰻魚骨是用鰻魚骨和芹菜以及多種調料篇等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，芹菜中含有非常豐富的維...

“簡單，方便，清淡，夏天沒胃口來盤壽司吧。”食材明細主料紫米飯（一碗）鰻魚（一塊）青瓜（少許）輔料紫菜（壽司專用，一張）調料壽司醬油（少許）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚青瓜壽司的做法步驟1...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：500輔料壽司醋：適量烤鰻魚：適量具體步驟1.米飯蒸好，取出2.加入壽司醋3.拌勻4.取適量，捏成飯糰5.鰻魚烤好6.每個...

食材明細主料蒲燒鰻魚（1條）輔料雞蛋（2個）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）日本醬油（5勺）料酒（半勺）白糖（1勺）油（適量）鹽（適量）芝麻海苔碎（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚蓋飯的做法步驟1、蒲燒鰻魚一...

“快手營養飯，利用剩飯，把食材加熱，燙幾條青菜，就可完成一份好美味的飯，與大家分享做法。”食材明細主料剩米飯（1碗）鰻魚（適量）臘腸（適量）輔料青菜（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鰻魚拼臘...

食材明細主料五常大米（1杯）壽司海苔（2張）清水（1杯）鰻魚（半條）輔料花生油（幾滴）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鰻魚壽司的做法步驟1、大米淘洗好，1：1加清水，滴幾滴油煮成米飯。打散，冷卻，盛入碗中...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰻魚乾：600輔料鹽：適量蔥：適量姜：適量白糖：適量蠔油：適量具體步驟1.主料：鰻魚乾。2.把鰻魚乾浸泡3小時左右，期間要換2次水...

“早餐是不是吃膩了白吐司？想要來點改變的話不妨試試這款吐司做的迷你披薩~！只要十多分鐘的時間，一份營養豐富的早餐就能擺上桌啦，而且麼有技術含量，洗洗切切，然後就交給烤箱甚至微波爐，讓你...

“鰻魚多用於日式料理，似乎一加了日式，身價一下就倍增，一碗鰻魚飯都要半張毛爺爺，還是光禿禿的，只有幾片魚肉放在米飯上，連個配菜都沒有。這樣的待遇實在是讓人接受不了，幾口把魚吃完，米飯可怎...

“海鰻魚乾，是家鄉的特產，做法林林總總有很多，比較簡單的是清蒸，還有就是煎着吃了，煎好的海鰻魚乾，很香，下飯也配酒，就是當零食吃也不錯。”食材明細主料海鰻魚乾（200克）輔料植物油（適量）料酒（適量）...

“我家小朋友很愛吃日料的鰻魚飯但先生感覺偏甜了一些那就自己做箇中式紅燒鰻魚吧滿足一下先生的中國胃”食材明細主料鰻魚（一條）姜（1小塊）大蒜（10瓣左右）蔥（5根）輔料鹽（少許）黃酒（100ml）生抽（1湯勺...

“鰻魚的營養成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多，維生素、礦物質和微量元素含量更是陸上動物所不能相比的。科學研究表明，鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗...

“魚和豆腐本是絕配，這道鰻魚肉餡釀豆腐，既有魚的鮮美，也有肉的豐腴，更有豆腐的清香，一口下去，回味無窮~”食材明細主料蒲鰻（80g）豬肉餡（80g）老豆腐（350g）幹香菇（5顆）水發木耳（5顆）輔料蔥（適量）姜（適量）料...

“還記得孤獨美食家裏的鰻魚蛋包飯嗎？戳開金黃的蛋包飯，“內有鮮美多汁的鰻魚君~甜而濃稠~就算在蛋皮之下，鰻魚還是鰻魚，與蛋皮合二爲一，又不失自我的味道”廚師長忍不住要復刻鰻魚蛋包飯了...

食材明細主料鰻魚（一小段）輔料鮮醬油（適量）白糖（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚先用陶米水洗。2、再用清水沖洗乾淨。3、切一小段放入盤中。4、...

“日料店裏最受歡迎的便當之一。材料有點小貴，但對比店的賣的，成本減半都不止，味道完全一樣！做法簡單，只需十五分鐘便可愉快地大口吃肉😋。”食材明細主料燒汁鰻魚（（冰凍）1塊）青豆（（冰凍）適量）雞蛋（2...

食材明細主料鰻魚（100g）麪條（100g）輔料香蕉（1根）橙子（1個）鮮奶（1杯）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鰻魚鮮面的做法步驟1、鰻魚是買的即食的比較方便快捷在冰箱中取出鍋中燒開水放入鰻魚加熱。...

“醬蒸鰻魚乾：將泡軟的鰻魚乾加入蔥姜及調製過的黃豆醬一起清蒸，出鍋後撒些香蔥和辣椒沫，最後淋上熱熱的菜籽油，隨着滋滋聲響起、頓時醬香四溢、美味擋都擋不住哈~~~”食材明細主料鰻魚乾（1...