麪包里加上一點橙皮可以增加麪包的清香,麪包一直以來都是以奶香味吸引人,加一點橙皮更好吃,增加麪包的口味,紫薯橙皮面包可以做早餐,再配上一杯牛奶,營養又健康,橙皮中有很多的維生素A,麪包外觀好看,個頭飽滿,一個一個的可愛爆了。
主料
高筋麪粉 :300輔料
酵母粉 :3具體步驟
1.橙皮去除白色部分,只取黃色表皮,切成丁,
2.橙皮中加入30克白糖,拌勻,醃2小時,
3.在麪包機內桶中加入牛奶、雞蛋、玉米油、精鹽、15克白糖和醃好的橙皮丁,
4.再加入高筋麪粉和酵母粉,
5.啓動麪包機和麪25分鐘,
6.然後餳發至兩倍大,
7.將餳發好的麪糰,揉搓排氣,
8.分割成12份,
9.滾圓,
10.碼入烤盤,
11.二發30分鐘,
12.然後入烤箱,中層,選擇熱風烤功能,上火200度,下火175度,烤15分鐘,
13.烤好的橙皮小麪包。