![簡單的蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "簡單的蒸蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
玉米麪 ：
25 雞蛋 ：
2個 低筋
麪粉 ：
25 酸奶 ：
40 輔料
鹽 ：
1玉米油 ：
25細砂糖 ：
30白醋 ：
適量 具體步驟
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1.10克糖加酸奶玉米油，蛋黃混合拌好
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2.低粉和玉米麪過篩
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3.拌至無顆粒
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4.蛋白中加入幾滴白醋打至粗泡加入白糖20克
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5.打至乾性發泡
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6.取三分之一加入蛋黃糊中，拌好
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7.分三次加入蛋黃糊中，翻拌好
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8.倒入模具中，震出大泡，蓋保鮮膜大火燒開，中火蒸25分鐘
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9.取出脫模
烹飪技巧
所有的盆都要乾淨無水無油的狀態
千里飄香谷
