餃子餡的做法如何做簡單又美味

俗話說，好吃不過餃子，這美味的餃子可是中國人團圓團聚，歡慶佳節時必不可少的美味，每個人都要來上熱氣騰騰的一大碗的。那這美味的餃子該怎麼做呢，餃子皮的製作已經被工業自動化所代替，現在，家庭中吃餃子要做的就是餃子餡了，今天，讓我們來看看這最簡單也是最經典的韭菜雞蛋餡餃子怎麼做吧。

主料

輔料

具體步驟

準備好所需食材，將韭菜摘好洗淨，備用。雞蛋打入碗中，順時針攪拌均勻，備用。

鍋內放油燒熱，倒入打好的雞蛋，用鏟子把雞蛋弄碎，炒至金黃色盛出，放涼備用。

韭菜晾乾後切成碎末，淋上香油攪拌均勻。將晾涼的雞蛋倒入韭菜中，充分調和後，灑入適量鹽，靜待片刻，隨後加入蠔油、雞精、姜粉、香油。充分攪拌使調料入味即可。