![祕製 油炸帶魚的做法怎麼做好吃又簡單]( "祕製 油炸帶魚的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
2條 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量料酒 ：
適量 生抽 ：
適量鹽 ：
適量胡椒粉 ：
適量 花椒 ：
適量麪粉 ：
適量 具體步驟
帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟
然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘
醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麪粉
炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。（不要着急翻面，待稍稍定型後翻面再炸
中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份
擺盤即可，也可繼續做成糖醋或紅燒帶魚
千里飄香谷
