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美味的奶油哈斯麪包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.64W
美味的奶油哈斯麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

奶油哈斯麪包是一種很好吃的麪包,樣子也是很有特色的,我經常給我家兒子做一些小麪包拿到學校去吃,我覺得麪包是一種很方便的食物,吃起來的口感也是很好吃的,因爲他喜歡吃奶油,甜甜的,非常的甜蜜,所以我推薦大家做奶油哈斯麪包

主料

高筋麪粉200
淡奶油 :60
牛奶 :100

輔料

鹽 :2
酵母 :4
白砂糖 :20
糖粉 :適量

具體步驟

美味的奶油哈斯麪包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.原料備用。

2.將所有主料混合(注意鹽要避開酵母),倒入麪包機。

美味的奶油哈斯麪包怎麼做好吃又簡單 第3張

3.先用慢速攪打成團。

4.然後用中速攪打成完全狀態。

美味的奶油哈斯麪包怎麼做好吃又簡單 第4張

5.可拉出稍具透明薄膜狀,然後收圓發酵至兩倍大。

美味的奶油哈斯麪包怎麼做好吃又簡單 第5張

6.發酵好的麪糰分割成3等份,靜置鬆弛15分鐘。

美味的奶油哈斯麪包怎麼做好吃又簡單 第6張

7.將麪糰擀成橢圓。

美味的奶油哈斯麪包怎麼做好吃又簡單 第7張

8.兩頭朝中間折。

美味的奶油哈斯麪包怎麼做好吃又簡單 第8張

9.再對摺一次,將收口捏緊。

美味的奶油哈斯麪包怎麼做好吃又簡單 第9張

10.擺上烤盤,2次發酵。

美味的奶油哈斯麪包怎麼做好吃又簡單 第10張

11.發至兩倍以上大等表皮稍幹,用刀片劃三道口。在麪包表面噴少量水,篩上糖粉 。

美味的奶油哈斯麪包怎麼做好吃又簡單 第11張

12.烤箱180度預熱烤15-20分鐘,如果想上色淺,就在中途蓋上錫紙。

烹飪技巧

(如果想上色淺,就在中途蓋上錫紙。)