奶粉奶酪麪包就是一種甜點,小孩子們肯定是非常喜歡吃的,然後這個奶粉奶酪麪包當做早餐也是可以的,搭配牛奶或者豆漿酸奶什麼的都是可以的,這個麪包做出來香香的甜甜的,保證是孩子們的最愛,家裏面有孩子的就可以學習做這個麪包,然後給他們吃他們就不會鬧了。
主料
高筋麪粉 :175輔料
表面奶粉 :適量具體步驟
1.將除了黃油外的所有材料混合,(酵母不要直接接觸糖和鹽,)攪拌揉搓到麪筋擴展。麪糰產生筋度後再加入軟化的黃油,繼續揉麪。混合均勻
2.揉好的麪糰發酵約50-60分鐘。
3. 將發酵好的麪糰小心取出,滾圓麪糰,拍打表面去除大氣泡。
4.模具抹黃油防粘
5.滾圓後,放入6寸圓模
6.放入溫暖溼潤處,進行二次發酵。
7.發酵完成後,用毛刷沾取少量牛奶或者蛋液或者水。輕輕的在麪包表面刷一下。
8.烤箱提前預熱170度,入爐烤約25分鐘。
9.完成後出爐,立刻脫模冷卻。
10.把奶油奶酪稱好分量,放入不鏽鋼盆兒,隔水軟化乳酪。
11.加入其它配料,打勻成爲奶酪醬。
12.看起來稀,冷了又會凝固一點。
13.將麪包一切四個
14.每個再攔腰切兩刀,但是這兩刀不要切斷,要留點距離
15.縫隙裏面抹上奶酪醬
16.然後兩側也均勻塗抹
17.沾上滿滿奶粉
18.就是奶酪包了