主料
輔料
具體步驟
1.1.山楂清洗乾淨.
2.2.冰糖200克。
3.鍋中加水、冰糖小火熬製拉絲,熬製過程中需不斷攪拌。
4.3.鍋內糖熬製拉絲時放入適量芝麻(忘記拍圖了),迅速將山楂裹上糖衣,放入抹油的盤子晾涼即可食用。
烹飪技巧
1.一定得糖熬至拉絲狀態。2.山楂裹糖衣時一定要迅速,否則山楂會燙熟。