主料
尖椒 :1個輔料
油 :適量具體步驟
1.把所需食材洗淨備用
2.尖椒切小丁備用
3.蔥切末備用
4.雞蛋打入碗中,打散,放入適量的鹽
5.再把尖椒和蔥放入雞蛋液中
6.在加入少量的水,用筷子攪拌均勻
7.鍋中放油燒熱,下雞蛋液煎制,兩面變金黃色即可
雞蛋的搭配禁忌1.未熟的雞蛋不能吃;煮熟的雞蛋用冷水浸後忌存放2.產婦在分娩過程中體力消耗大,消化吸收功能減弱,肝臟解毒功能降低,大量食用對身體不宜。一般情況下,產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了3.雞蛋含人體所需的幾乎所有營養物質,每天吃一個雞蛋是不少長壽者延年益壽的經驗之一4.新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色粉末,手摸蛋殼有粗糙感,輕搖雞蛋沒有聲音,對雞蛋哈一口熱氣,用鼻子湊近蛋殼可聞到淡淡的生石灰味,將雞蛋放入水中,蛋會下沉5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋時須提防沾染到蛋殼上的細菌6.嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋以煮、蒸爲好。