“地道特色小吃炸茄盒來啦!不知道大家之前有沒有吃過它呢?百聞不如一吃,簡單的做法,不用去外面買,自己在家也能做,大家都來試一試吧!”
1、豬肉剁碎,加入蠔油、醬油、孜然粉、適量鹽調味。
2、茄子切片。
3、茄子中間塞入肉餡兒,麪粉加少許生粉加入雞蛋液攪拌,茄子過雞蛋液裹勻。
4、放入油鍋中,中火炸至金黃。
5、出鍋。
6、地道小吃炸茄盒,完成!
我裹得雞蛋液是無菌散養可生食雞蛋,滅菌率更高,所以也更健康。大家吃炸茄盒的時候可以搭配酸梅醬,味道一級棒!