準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
38分鐘除了拿來燉湯,其實蓮藕用來爆炒也是別有一番滋味在心頭的。肉炒藕顧名思義就是肉質細嫩的豬肉和蓮藕的搭配,口感清甜爽口讓人心情大好呢。搭配着一碗軟糯香甜的米飯食用更是一種難以言喻的美好體驗,你是不是心動了呢?可以自己動手試試製作這道美味佳餚哦~
主料
豬肉 :
100蓮藕 :
250 輔料
鹽 :
5油 :
10雞精 :
5 具體步驟
蓮藕去皮切片清水浸泡,裏脊肉切片加入白糖,生抽,料酒澱粉抓拌均勻。
炒鍋倒油爆香蔥姜,倒入肉片翻炒至變色盛出。
然後倒入藕片翻炒,加入生抽,鹽和少許糖。再放入青紅椒片,和肉片,加少許雞精翻炒均勻關火。
烹飪技巧