口感豐富的快速醃鹹鴨蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先拿一個小盆，裏面倒上高度白酒，把鴨蛋浸裏面二十秒，保持整個蛋殼溼潤

2. 再準備一個小盆，裏面倒上細鹽，把在酒裏浸好的鴨蛋放裏面滾一下，儘量讓鴨蛋表面都沾上鹽粒

3. 把塑料袋繫好，密封上，放到角落裏，二十多天就可以煮着吃了！這樣醃的鴨蛋便於攜帶，乾淨衛生，有了白酒的侵潤，鴨蛋黃很容易冒油，而且很省鹽呢