炸扁豆夾,也叫扁豆盒子,是非常 美味的一道食物,製作也很簡單,這裏介紹的中間加了肉,對於無肉不歡的美食愛好者應該非常喜歡,那如果不喜歡吃肉,也沒有關係,可以不加肉在扁豆裏面,直接裹上麪粉,製作出來的一樣美味,喜歡就動手做一做吧。
主料
扁豆 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 鹽,蔥末,少量的水調好肉餡;扁豆去筋洗乾淨,焯好備用
2. 輕輕的在扁豆較厚的位置切一下,用手輕輕扯開,注意不要把下面扯漏哦
3. 麪粉適量,水,雞蛋一個,和好麪糊;熱好油溫,大概7成的溫度
4. 炸兩遍,第一遍定型撈出,第二遍上上顏色,就熟了