美味的肉絲燒扁豆如何做簡單又美味

肉絲燒扁豆是由肉扁豆和豬瘦肉爲主要材料，搭配幹辣椒和醬油等配料烹飪而成的。扁豆香脆可口，搭配肉質鮮美的豬瘦肉，十分美味，加上醬料的襯托，十分下飯。在烹飪的過程中比較簡單，很快就可以學會了。如果喜歡吃豆類蔬菜不可以錯過哦。

主料

輔料

具體步驟

1.扁豆掐去頭尾，撕去兩側的筋絲，洗淨。

2.瘦肉洗淨切成絲。

3.準備配料：生薑切絲、幹辣椒切短、大料。

4.炒鍋倒油燒熱後放入所有配料炒出香味。

5.放入肉絲快速翻炒至肉變色。

6.加上料酒、醬油、食鹽把肉絲炒上色。

7.再倒入扁豆，接着炒1分鐘。

8.鍋中加入清水燜5分鐘，使扁豆徹底燒熟後即可。