家常腰花炒什錦如何做簡單又美味

色彩豐富的家常腰花炒什錦，不僅顏色好看，營養也很全面，做法也很簡單。蔬菜的選擇你可以根據你自己的喜好來進行選擇，這道菜的口味不重，吃起來腰花的醇厚，蔬菜的脆嫩，是一道美味佳餚。動物腎臟富含豐富的營養元素，蛋白質的含量較高。

主料

輔料

具體步驟

1.白菜片6片切成細絲。

2.胡蘿蔔一根切成細絲。

3.毛豆米剝好用水煮熟，加點鹽。

4.腰花切成片，用料酒和鹽浸泡，取出來洗乾淨。

5.鐵鍋倒入油，煸炒白菜梗，盛出裝盤。

6.鐵鍋倒入油，煸炒毛豆米和胡蘿蔔，盛出裝盤。

7.鐵鍋倒入油，炒腰花倒入白菜梗。

8.再倒入毛豆米和胡蘿蔔，煸炒。

9.炒好裝盤

烹飪技巧

毛豆米要事先用水煮會，加點鹽。白菜梗切成細絲加鹽碼一下。腰花切好用料酒鹽浸泡。