家常鵪鶉蛋香菇盞如何做簡單又美味

週末去菜市場的時候，買了一些鵪鶉蛋香菇。男朋友說買這些東西回去要給我製作一到他家媽媽的拿手好菜。其實我的心裏面早就迫不及待了，小編最喜歡吃的蛋就是鵪鶉蛋，那今天他將用鵪鶉蛋和香菇製作什麼美食呢。如果大家想知道的話，就和我們一起來製作這道家常鵪鶉蛋香菇盞。

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗淨，挖去根蒂。

2.鵪鶉蛋去殼打入香菇中，加少許鹽。

3.放入微波蒸寶。

4.蓋好蓋子，微波爐高火加熱15分鐘。

5.蒸好的香菇盞把湯汁倒入炒鍋。

6.加少許水，鹽，蠔油、生抽，水澱粉，放入枸杞加熱。

7. 煮至湯汁粘稠、光亮後關火。

8.枸杞擺在香菇盞上，淋入湯汁即可。

烹飪技巧

1、生抽不必放太多，否則湯汁顏色太深，影響菜品美觀。