美味的菠蘿八寶飯如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米 ：280
菠蘿 ：1個

輔料

葡萄乾 ：15
聖女果乾 ：20
甜玉米粒 ：20
橄欖油 ：8
杏幹 ：20
黑加侖 ：15
枸杞 ：5
桂圓肉 ：15
白糖 ：30

具體步驟

1.糯米浸泡6小時，加少許白糖和一勺橄欖油拌勻，放入蒸鍋，蓋蓋蒸熟。

2.全部食材準備完畢。

3.黑加侖、枸杞用溫水泡開。

4.菠蘿去蒂，掏出內瓤切丁，菠蘿切片後在淡鹽水中浸泡十分鐘。

5.蒸好的糯米飯加入杏幹、黑加侖、枸杞、甜玉米粒、葡萄乾、桂圓肉、聖女果乾、菠蘿丁拌勻。

6.放入菠蘿殼中並填滿。

7.放鍋內，蓋蓋蒸10分鐘即可。

8.香甜軟糯菠蘿八寶飯出鍋了，清香的菠蘿汁滲透到每顆糯米。

烹飪技巧

1、菠蘿切片後在淡鹽水中浸泡十分鐘，以去除果肉中的菠蘿蛋白酶。2、糯米已經泡過了，蒸糯米飯時水加少一些。3、各種乾果類可以隨自己喜好添加。