主料
輔料
具體步驟
1. 將南瓜蒸熟後加入適量麪粉,揉勻成光滑麪糰後放置二十分鐘,再將麪糰分成大小一樣的劑子,攤平,抹油,像摺扇子一樣摺好,再捲成團,用擀麪杖擀成餅狀,稍薄一些
2. 鍋裏倒少許油,轉動,使鍋裏均勻的鋪滿油,放入擀好的餅
3. 微黃時翻面,多翻看幾次,略有一點點焦的時候就可以起鍋了
4. 講究的童鞋還可以切一下裝盤
烹飪技巧
一定要用小火慢慢烙