![烤箱料理 起酥蟹肉棒怎麼做好吃又簡單]( "烤箱料理 起酥蟹肉棒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
冷凍起
酥皮 ：
6張蟹肉棒 ：
6條蘆筍 ：
6支白
芝麻 ：
1大匙蛋黃液 ：
1個 輔料
A料_紅糟 ：
2大匙A料_糖 ：
2大匙蠔油 ：
1大匙 具體步驟
1. 蘆筍洗淨、切長段。
2. 起酥皮攤開，放入蟹肉棒及蘆筍，並均勻刷上A 料。
3. 一一包捲起來。並將酥皮封口朝下。
4. 刷上蛋汁並撤上適量白芝麻。
5. 烤箱預熱，將起酥蟹肉棒放入烤箱中，以180℃烤10-12分鐘至表面呈漂亮金黃即可。
烹飪技巧
起酥皮又有千層鬆餅皮之稱，它是以麵粉加水揉成的麵糰，並在中間包上一大塊油脂，反覆桿開、折疊，讓麵皮因油脂的隔離而產生層次感。現在市面上可以買得到現成的冷凍起酥皮，十分方便。
千里飄香谷
