![香甜可口的板栗燉雞的做法怎麼做好吃又簡單]( "香甜可口的板栗燉雞的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
板栗 ：
400 三黃雞 ：
250 輔料
紅棗 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘後，剝去皮和內膜；蔥切段，薑切片，香菇泡發切成兩半，紅棗6粒洗淨備用
三黃雞洗淨，取半隻即可，剁成小塊
將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鐘後撈出控幹
炒鍋上火，用少量油潤鍋後將油倒出，下入雞塊炒幹水分，加入蔥、姜繼續煸炒出香味
加入料酒，加入適量水大火燒開後撇去浮沫
加入板栗和香菇再次沸騰後改小火燉煮
加入紅棗及適量的鹽後再燉10分鐘，關火，撒胡椒粉即可
烹飪技巧
千里飄香谷
