關於燉雞的知識

食材明細主料雞爪（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）老抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）糖（30克）料酒（適量）五香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燉雞爪的做法步驟1、1，先將雞爪用開水焯一...

“自制了很多紅酒，就喜歡經常用紅酒來製作食物，這次用紅酒來燉雞，不僅雞肉好吃，而且湯也非常鮮美，調料簡單，製作簡單，用壓力煲來做，一鍵式非常簡單快速。雞肉是低脂肪肉類，紅酒具有美容養顏的作...

“一道味道鮮美的燉菜。雞肉和豬骨同燒，二者互相入味，味道非常鮮美，再加上杏鮑菇一起燉制，杏鮑菇可以吸收多餘的油脂，而且會使肉的味道更加鮮美。”食材明細主料笨雞（半隻）棒骨（750g）杏鮑菇（300g...

“雞腿是取自雞類大腿的肉，屬於禽肉類食物，其氨基酸比例構成與人體需要接近，是一種優質蛋白。禽肉的質地較畜肉鮮嫩，易於消化吸收，脂肪熔點低，不飽和脂肪酸含量較畜肉高，且含氮浸出物較多，故禽...

食材明細主料雞架（1個）白蘿蔔（半根）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔燉雞架的做法步驟1、將蘿蔔去皮洗淨切塊，雞架放...

“十五秒回鍋雞口味不同於其它燉雞和炒雞，他突出的是一種只要十五秒回鍋雞纔有的共同燉雞香味，飄香適口，回味悠長，炒雞口感嫩軟彈牙別具一格。又有香鮮的口味。雞肉嫩滑多汁，調料與雞肉的香...

“柑桔給濃郁的香料燉雞帶來一絲清新，像是撒在窗臺的陽光。看着柳橙亮晃晃的顏色，心情也明亮了起來。心情很BLUE怎麼辦?相信這道菜可以療愈你的心。圖片/食譜By：臺灣好吃雜誌”食材明細主...

“坐月子那會兒看的書多，崇尚科學坐月子，沒有大魚大肉葷葷膩膩，反而清淡的湯水喝了不少。家裏的爐竈幾乎沒有閒着過，一燉就是數小時。堅持喝了一個多月，因爲太麻煩，就三天打魚兩天曬網了。現...

“秋天就這麼來了，天忽冷忽熱，早晚是真的見涼了，需要適時進補了。最近幾日，我開始爲經常爲自已燉上幾隻雞腳，或配上點蔬菜，或配上秋天新鮮的花生，啃肉喝湯，燉一次正好將肚子一次喝得飽飽，美潤潤...

“蟲草花並非花，它是人工培養的蟲草子實體它屬於一種菌類，爲了跟蟲草區別開來，我們都叫它做"蟲草花"。蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的"草"，而功效則和蟲草差...

食材明細主料雞（1只）輔料枸杞（數粒）姜（數片）辣椒（1粒）蔥（數根）配料生抽（適量）老抽（適量）黃酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無水燉雞的做法步驟1、先把整隻雞處理乾淨，（我買來的時候已經...

食材明細主料雞肉（適量）土豆乾（適量）油（適量）溫水（適量）冷水（適量）輔料花椒粒（適量）八角（適量）小紅蔥苗（適量）蔥（適量）配料花椒粉（適量）鹽（適量）老抽（適量）醬油（適量）糖（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆...

“中國著名海八珍補品︰鮑、參、翅、肚中的肚即是指魚肚，也稱爲花膠，是魚的鰾曬乾而成。魚肚的營養價值也很高，它的主要成分爲高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。有...

“金蟲草的功效：味甘，性平。歸肺、腎經。補虛損，益精氣，益腎壯陽，補肺平喘，止咳化痰。治療痰飲喘嗽，虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝痠痛，病後久虛不復。柴雞的營養：味甘，性平、入脾、胃...

“這年頭沒倆小鮮肉朋友簡直不好意思出來混。閨蜜A閨蜜B閨蜜甲乙丙丁……話題永遠是各路小鮮肉。不過呀，當她們見識到另一種鮮……神馬小鮮肉之類的，統統都是浮雲，是浮雲……你問我是哪種...

“每逢佳節，與朋好友相聚必定是吃吃吃~~馬上就到感恩節了，怎麼能少得了美食大餐呢~~大家都知道感恩節的傳統食物是烤雞，不過相比烤一整隻雞，我更喜歡紅燒雞翅啊，蒸雞腿啊、燉雞啊等等，符合咱...

食材明細主料雞翅根（適量）藕（1節）輔料植物油（20g）生抽（2匙）鹽（1匙）花椒（適量）老抽（1匙）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮藕燉雞翅根的做法步驟1、雞翅根用水焯一遍。2、炒鍋放植物油燒熱...

“這個菜是老虎強烈要求要吃的，當時很不屑他說的吃法，“雞爪燉湯能好吃嗎？”“好吃！真的好吃！”他很肯定的說。唉，既然那麼難得回家吃一次飯，那麼難得的點了想吃的菜，那麼難得的教了我做法——...

食材明細主料雞腳（8兩）牛骨（1斤）牛蒡幹（50克）輔料枸杞（2錢）生薑（少許）原味（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）牛蒡燉雞的做法步驟1、牛蒡排骨湯原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。做法：...

“燉雞腿，啖啖肉，加上綿軟的土豆，香辣的咖喱，在寒冷的冬天，說起來都向往，我們可以想象一下，從颳着寒風的外面而又飢腸碌碌地回到家，媽媽或者是自己爲家人端上一大盤咖喱土豆燉肉肉和一大盤米飯...

“雞翅怎樣做都好吃，加白葡萄酒燉，真是香上加香。”食材明細主料雞翅（12塊）白葡萄酒（4湯匙）蔥茸（1/2湯匙）蒜茸（1/2湯匙）姜茸（1/2湯匙）香菜（數根）蔥花（1撮）輔料生抽（2湯匙）老抽（2湯匙）鹽（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶...

“經過了一個冬天，估計很多人脂肪不知不覺的長到身上了，等到發現褲子的扣子已經扣不上了，再後悔自己嘴饞已經來不及了~相信廣大美女們最關心的莫過於如何吃得美味健康又不發胖呢誰說魚和...

食材明細主料雞翅（適量）可樂（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）甜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）可樂燉雞翅的做法步驟1、雞翅兩面改刀。2、下鍋焯水加一勺料酒，炒出血末。3、撈出沖洗...

“老酒燉雞是一道福建特色湯，用福建老酒和福建香菇做佐料，風味獨特，具有促進食慾、舒筋活絡、生精補血、消除疲勞等功效。”食材明細主料柴雞（1000克）鹽（2克）福建香菇（10個）輔料福建老酒（120克）姜...

“我的日記裏還沒發過湯類的其實自己到有經常煲湯，懶人經常是這樣出現的。吃完了纔想起沒拍照。。前幾天在超市買了個榴蓮。不過這個時候的榴蓮還是沒有夏季的榴蓮香不過現在這個天氣也...