主料
輔料
具體步驟
1.鴨子切塊,洗淨,開水焯一下。
2.黃芪當歸洗淨用作料盒裝好。
3.和鴨子一同放在鍋裏煮。
4.加姜蔥,開鍋後轉小火煲2小時以上。
5.加入泡好的木耳和杏鮑菇。
6.開鍋後加絲瓜。
7.煮開後加少許生抽,香菜起鍋。
烹飪技巧
佳寧心得:1、當歸和黃芪少放一點,多了味濃,蓋住了鴨子的味道。2、不放生抽放鹽也可以的。