準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時青紅蘿蔔配牛腩是一道簡單美味的佳餚。蘿蔔營養價值高,青紅蘿蔔雖都是蘿蔔,但兩種口味截然不同,紅蘿蔔帶有甜味,青蘿蔔口味較清甜。牛腩是重點,先將牛腩小火慢燉煮至軟爛,把醬汁熬進牛腩裏,酥軟入味的牛腩,配上青紅蘿蔔,色香味俱全。
主料
青蘿蔔 :
1個 牛腩 :
500 胡蘿蔔 :
1個 輔料
料酒 :
適量薑片 :
5片鹽 :
適量 具體步驟
1.牛腩洗淨切塊
2.鍋中放入冷水加入牛腩
3.汆水
4.撈出沖洗乾淨
5.青紅蘿蔔去皮切塊
6.土豆去皮切塊
7.將牛腩放入煲中,加入薑片,料酒,青紅蘿蔔,土豆塊
8.設定2小時,
9.提前10幾分鐘放入鹽
烹飪技巧
無