麪包是喜歡吃甜品的人不可拒絕的食品。他方便簡單,快速的特性,讓很多追求速度的人青睞。如果能夠自己嘗試去做一個麪包,那感覺也是其樂無窮的。奶香紅豆餡排包,具有濃濃的奶香味,紅豆的甜味,一直深受別人的喜歡。要是能夠自己作出這一款麪包,那也是一種很好的經歷把
主料
玉米油 :30輔料
酵母粉 :3具體步驟
1.麪包桶內加入牛奶、雞蛋、玉米油、綿白糖和精鹽。
2.再加入高筋麪粉和酵母粉。
3.啓動麪包機和麪程序。
4.程序結束,然後發酵40分鐘。
5.將發酵好的麪糰,揉搓排氣。
6.均勻分割成6份,滾園,鬆弛5分鐘。
7.取一個麪糰擀成牛舌狀。
8.撒上豆沙餡。
9.捲起,收口捏緊。
10.全部做好後,碼入不粘烤盤。
11.二發至二倍大,表面刷上全蛋液。
12.入預熱好的烤箱,中層,上火160度,下火180度,烤18分鐘。
13.烤好後取出脫膜
1、烤制溫度根據自己家烤箱定製,我的烤箱溫度偏高。2、烤制過程中要注意觀察,上色後可以蓋上錫紙烤制結束,避免顏色過深。