誘人的奶香牛角包如何做簡單又美味
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![誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單]( "誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋
麪粉 ：
250 牛奶 ：
100酵母 ：
3蛋液 ：
40 輔料
黃油 ：
10糖 ：
20鹽 ：
2 具體步驟
![誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.把主料中的蛋液、牛奶、麪粉、酵母放入麪包桶內
![誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.攪拌幾分鐘成團即可，進行發酵
![誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第4張]( "誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.發好的麪糰撕碎，放入鹽、糖、黃油攪拌30分鐘
![誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第5張]( "誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.取出分成幾份，醒15分鐘
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5.搓成水滴形
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6.從大頭往下擀
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7.兩頭捏緊捲起
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8.搓長點後整理成牛角
![誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第10張]( "誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入烤盤，進行發酵
![誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第11張]( "誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.發好的麪包胚刷上蛋液
![誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第12張]( "誘人的奶香牛角包怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.烤箱預熱，180度上下火烤10分鐘
烹飪技巧
上色時蓋上錫紙
千里飄香谷
