美味的蘿蔔絲鯽魚濃湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

最近老公在河裏釣了很多魚而且都是活蹦亂跳的鯽魚我準備把這些直接熬成蘿蔔絲鯽魚濃湯。反正平常也沒怎麼熬過湯。正好就當這是慰勞她的吧。誰讓他釣魚釣的那麼辛苦了。我平常就不喜歡釣魚，因爲太熱了。要等一條臘魚上來，太難等了。

主料

鯽魚 ：半條
白蘿蔔 ：100

輔料

油 ：適量
食鹽 ：1小匙
姜 ：1小塊
飲用水 ：500ml
蔥花 ：少許

具體步驟

1.準備好所需的食材

2.鯽魚颳去魚鱗，淘洗乾淨內臟（一個人吃，所以鯽魚只用了半條）

3.白蘿蔔去皮，擦成細絲後洗淨備用

4.姜切成片，蔥切蔥花（點綴用，也可不要）

5.鍋中倒入適量油燒熱

6.油熱後放入鯽魚，慢慢煎至表皮金黃

7.待一面煎好後，翻至另一面繼續煎至金黃

8.加入料酒，繼續煎兩分鐘後盛出

9.煎好的鯽魚放入東菱破壁機的料理杯中

10.放入蘿蔔絲

11.放入薑片

12.加入500ML飲用水

13.蓋好杯蓋後將料理杯放置於主機上，卡好

14.接通電源，選擇破壁機的“中湯”功能

15.做好後倒入容器中，加入適量鹽調味即可

16.成品

17.成品

18.成品

19.成品

20.成品

21.成品

烹飪技巧

1、水的用量依個人喜好的濃度增減，想喝濃一點的，則水的用量稍稍減少；反之則增加；2、做好後根據個人口味加適量鹽和胡椒粉調味；3、鯽魚打成濃湯，多多少少會帶有點腥味的；4、除了放蘿蔔絲，還可以換成菌菇都很不錯。