準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大米飯 :
1碗 輔料
雞蛋 :
2個油 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量雞精 :
適量 蒜苗 :
適量 紅辣椒 :
1個蔥 :
適量 具體步驟
1.將所有材料準備好,辣椒、蒜苗、蔥洗淨切碎
2.熱鍋下油,將米飯倒入鍋中,翻炒至米飯成粒狀
3.打入2個雞蛋,將米飯與雞蛋一起拌均勻
4.待雞蛋融入米飯成粒狀後,放入辣椒和蒜苗翻炒
5.放醬油、雞精調味,再加入蔥,炒到均勻
6.入盤即可
烹飪技巧
大米飯一定要炒成粒狀才能再雞蛋,再將兩者一起炒成粒狀即可