主料
牛肉 :250輔料
孜然粉 :1/2茶匙具體步驟
1.牛肉洗淨,切成薄片。
2.加入孜然粉並拌勻。
3.加入生抽2湯匙並拌勻。
4.加入食用油1湯匙並拌勻。
5.將拌好的牛肉進行醃製,15分鐘以上。
6.將洋蔥洗淨,切成粒。
7.將紅蘿蔔洗淨,去皮切成粒。
8.準備好孜然粒。
9.熱鍋下油,將牛肉下鍋快速滑炒,炒至變色即乘出裝盤待用。
10.原鍋下洋蔥翻炒出香味。
11.下米飯炒散
12.下紅蘿蔔翻炒,炒至米粒分明。
13.下牛肉,炒至均勻。
14.下孜然粒,炒至均勻。
15.若味道不夠,可加生抽調味。
16.翻炒均勻,裝盤食用。
這個份量是我們一家四口的份量。